| | | | Butter |
| 2/3 | kg | | Kartoffeln (festkochend) |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer schwarz |
| 2/3 | Essl. | | Salbei grob gehackt |
| 2/3 | Essl. | | Thymian (frisch, ganz) |
| 4 | | | Knoblauchzehen |
| 1 | Tasse | | Mais (Dose) |
| 2 | Tassen | | Sahne |
| | | | Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben |
| | | | -- hobeln. Knoblauch abziehen und in |
| | | | Duenne Scheiben schneiden. |
| | | | Den Backofen auf 175GradC vorheizen. Eine |
| | | | -- Backform dick mit Butter einfetten |
| 1 | | | Reihe Katoffeln in die Form schichten, wobei |
| | | | -- sich die Scheiben leicht |
| | | | Ueberlappen sollten. Leicht mit Salz, Pfeffer, |
| | | | -- Salbei, Thymian und |
| | | | Knoblauch bestreuen. Eine Handvoll Maiskoerner |
| | | | -- darueber streuen. Mit 3 |
| | | | Essloeffeln Sahne betraeufeln. Diese Schritte |
| | | | -- mehrmals wiederholen, bis alle |
| | | | Kartoffeln aufgebraucht sind. |
| | | | Die Form hoechstens zu zwei Dritteln fuellen. 2 |
| | | | -- Tassen Sahne daruebergiessen |
| | | | So dass die Scheiben gerade bedeckt sind. |
| | | | -- Butterstueckchen darueber |
| | | | Verteilen. |
| | | | Die Backform gut mit Alufolie abdecken und in |
| | | | -- den vorgeheizten Backofen |
| | | | Stellen. Nach 45 Minuten Backzeit die Folie |
| | | | -- abnehmen, weitere 15 bis 20 |
| | | | Minuten backen, bis die Sahne eine goldene |
| | | | -- Kruste bildet. |
| | | | Die Kartoffeln werden sehr zart. Behutsam mit |
| | | | -- Gabel und Loeffel servieren. |
| | | | Quelle: ARD/ZDF Videotext |
