Zutaten
| 4 | | | Frische Maiskolben oder |
| | | | -- eine grosse Dose |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1/2 | | | Kopfsalat |
| 1 | mittl. | | Tomate |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
| | | | Salz |
| 1 | Prise | | Zucker |
| | | | Weißer Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 80 | Gramm | | Butter |
| 3 | Stiele | | Petersilie |
|
|
Zubereitung
Maiskolben putzen, dabei Blätter und Fäden entfernen. Mais in kochendem Wasser ca.20 Minuten garen. (Mais aus der Dose nur erhitzen.) Zwiebel schälen und würfeln. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomate waschen und in gleichmässige Scheiben schneiden. Zitronensaft, Salz, Zucker, Pfeffer und Zwiebelwürfel verrühren. Das Öl unterschlagen. Salat und Tomate auf Tellern anrichten, mit Marinade überziehen. Mais darauflegen. Mit Salz bestreuen. Butter zerlassen. Petersilie waschen, hacken und zufügen. Petersilienbutter über die Maiskolben geben. pro Port.ca. 280 kcal/1170 kJ
Stichworte:
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
|
