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Zutaten
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Zubereitung- Kadula's Kochkurs- gekocht am 21.1.99 Möhren putzen und ganz lassen, Knoblauch vierteln. Möhren in etwas Wasser mit etwas Zucker, Essig und Knoblauch ca 6 Minuten garen. Marinade rühren aus 2 El Olivenöl, 1 El Balsamico-Essig, 1 Tl Zucker, wenig Salz und Pfeffer. Basilikum in Streifen schneiden. Abgetropfte Möhren in Olivenöl kurz andünsten, mit etwas Zucker bestreuen, wenden, mit etwas Bals.-Essig ablöschen. Aus der Pfanne nehmen, mit der Marinade übergiessen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Mit Basilikum bestreut servieren. Stichworte: Salat, Möhre :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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