Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4027

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Matjes Pur - das Katerfrühstück

( 1 Portion )

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Zutaten

1   Doppeltes Matjesfilet
1 mittl. Pellkartoffel
2-3 Essl. Creme fraiche
  

Zubereitung

Man richte das Matjesfilet mit der heissen Kartoffel und der Creme fraiche auf einem Teller an. Die Kartoffel wird traditionell erst bei Tisch gepellt.
:Notizen (*) : Quelle: Die "Sonntagszeitung" (Schweiz)
 
:Stichwort : Hering
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Matjes
:Stichwort : Sahne
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