Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4091

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Möhren-Brokkoli-Pfanne

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Möhren
500 Gramm  Brokkoli
30 Gramm  Butter oder Margarine
    Salz
    Pfeffer
1 Teel. Curry
1/8 Ltr. Gemüsebrühe
1 Pack. Schlagsahne (200 g)
2 Essl. Sossenbinder
    Ingwer, gemahlener
    : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-
    -- bo
 

Zubereitung

1. Gemüse putzen und waschen. Möhren in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden.
 
2. Gemüse im heißen Fett andünsten. Würzen. Brühe zugießen. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Sahne zugießen, aufkochen und binden. Abschmecken. Dazu: Reis.
 
22 / 97 :Notizen (**) : : : Erfaßt vom Lothar Schäfer
: P4, Brokkoli, Fleischlos, Möhre
: : Kartoffel-, Möhre, P4
:Notizen (*) : Quelle: otizen (*) : : : Quelle: Für Sie
 
:Stichwort : Brokkoli
:Stichwort : Fleischlos
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gemüsegerichte

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