Zutaten
| 500 | Gramm | | Moehren |
| 200 | Gramm | | Kartoffeln |
| 100 | Gramm | | Gemahlene Sonnenblumenkerne |
| 5 | | | Eier |
| 80 | Gramm | | Weizenvollkornmehl |
| 1 | | | Zitrone unbehandelt; |
| | | | -- abgeriebene Schale |
| | | | Vollmeersalz |
| 4 | Essl. | | Butterschmalz |
| | | | Moehren und Kartoffeln waschen, schaelen und |
| | | | -- grob raspeln. |
| | | | Sonnenblumenkerne, Eier, Mehl, Zitronenschale |
| | | | -- und Gewuerze zugeben |
| | | | Und verruehren. Abschmecken. Aus dem Teig im |
| | | | -- heissen Fett portionsweise |
| 12 | | | Plaetzchen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. |
| | | | -- Nach Wunsch mit |
| | | | Schnittlauch anrichten. |
| | | | Dazu: Kraeutersosse und gemischter Salat. |
| | | | Pro Person ca. 550 kcal (2310 kJ) |
| | | | Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. |
| | | | Aus "Fuer Sie" 25/92 |
|
|
Zubereitung
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 18.02.1997
Stichworte: Vollwert, Kartoffeln, P4
|
