Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4154

Mutters Kartoffel-Wähe

( 1 Kuchen )

Zutaten


		MUTTERS KARTOFFELWÄHE
400	Gramm	Kuchenteig
1	kg	Pellkartoffeln
150	Gramm	Appenzellerkäse
1		Lauchstengel
250	ml	Rahm
		Salz
		Pfeffer
30	Gramm	Butter, - Nach: B.
		-- Rainolter

Zubereitung

Die Pellkartoffeln schälen, auf der Bircherraffel reiben. Käse ebenfalls auf der Bircherraffel reiben. Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden.

Kartoffeln, Käse, Lauch und Rahm mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Teig ca. 3 mm dick auswallen und ein Kuchenblech damit auslegen, die Kartoffelmasse darauf verteilen, Butter in kleinen Flocken auf den Kuchen geben.

Auf der untersten Rille bei 180 Grad C ca. 1 Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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