| Vorheriges Rezept (4230) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4232) |
Zutaten
|
ZubereitungOkras waschen und abtropfen lassen. Stielansätze und Spitzen abschneiden. Schoten der Länge nach 3 bis 4 mal leicht einritzen. Zwiebeln halbieren und längs in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Knoblauch durchpressen.Fett erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin goldbraun andünsten. Alle Gewürze dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Tomaten zerdrücken, mit Saft dazugeben und aufkochen lassen. Die Kokosmilch hinzufügen und offen bei starker Hitze 7 bis 10 Minuten einkochen lassen. Salzen. Die Okras dazugeben und zugedeckt weitere 8 bis 10 Minuten bei milder Hitze garen. :Pro Person ca. : 157 kcal :Pro Person ca. : 657 kJoule :Eiweiss : 2 Gramm :Fett : 13 Gramm & Trinken erfasst von: I. Benerts 10.11.96 Erfasser: Ingrid Datum: 18.12.1996 Stichworte: Gemüse, Frisch, Okra, Kokos, Indien, P4 Stichworte: Indien, Gemüse, P4, Frisch, Kokos, Okra :Notizen (*) : Quelle: 8 Gramm :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten * Quelle: Essen :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
| Vorheriges Rezept (4230) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4232) |