Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4245

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Osseng Osseng (Gebratener Salat)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Eisbergsalat
2   Rote Zwiebeln
2   Knoblauchzehen
50 Gramm  Hühnerfilet oder Garnalen
1   Tomate
2   Spanische Pfeffer, grün
1/2 Teel. Laos
  

Zubereitung

Lody van Rijssel, Holland Erfasst und aus dem Holländischen übersetzt von Gudrun Schröder mertens@worldonline.nl
 
Zwiebeln. Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben (uleken). Die Tomaten und das Hühnerfilet kleinschneiden (Garnalen natürlich nicht). Die obige Mischung mit den Tomaten und dem Hühnerfilet oder den Garnalen schmoren lassen. Ca. 15 Min. ruhen lassen. Den Eisbergsalat etwas grob schneiden und waschen. Kurz bevor man essen will, die Mischung (Bumbu) erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz kurz schmoren lassen! Sofort servieren (natürlich mit Reis...).
 
Stichworte: Indonesien
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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