Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4329

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Pellkartoffeln im Schinkenmantel

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   ZUTATEN
    Kleine Pellkartoffeln
    Dünn geschnittener rohen
    -- Schinken
    Öl
   FÜR DEN BIERTEIG
200 Gramm  Mehl
1 Schuss  Salz
2   Eier getrennt
1 Essl. Öl
1/4 Ltr. Bier
  

Zubereitung

Zubereitung des Bierteigs:
 
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und kurz vor Gebrauch den steif geschlagenen Eischnee unterziehen.
 
Kleine Pellkartoffeln mit dünn geschnittenem rohen Schinken ummanteln. In Bierteig wenden und in heißem Öl schwimmend ausbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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