Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4345

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Pellkartoffeln mit Quark-Dip

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 1/2 kg  Festkochende Kartoffeln

   FUER DEN DIP
500 Gramm  Sahnequark
300 Gramm  Vollmilchjoghurt
1/2   Zitrone; Saft
    Salz
    Pfeffer
1/2 Bund  Dill; gehackt
50 Gramm  Lachs- oder Forellenkaviar
    Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Quark,
    -- Joghurt, Zitronensaft und
    Gewuerze verruehren. Dill und Kaviar unterheben.
    -- Pikant abschmecken und zu den
    Pellkartoffeln servieren.
    Nach Wunsch mit Dill und Kaviar garnieren.
    Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ)
    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
    Aus "Fuer Sie" 14/92
 

Zubereitung

Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 09.02.1997
 
Stichworte: Sosse, Fisch, P4

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