Zutaten
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 3 | Essl. | | Butter |
| 4 | groß. | | Zwiebeln |
| | | | -- evtl. mehr |
| 4 | groß. | | Gekochte Kartoffeln |
| | | | -- evtl. |
| | | | Mehr |
| | | | Salz |
| 1/2 | Teel. | | Mehl |
| | Einige | | Körner Lavendel |
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Zubereitung
Pommes de terre ä la Iyonnaise Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, die enthäuteten und in Ringe geschnittenen Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann die Kartoffeln in Scheibenschneiden und dazugeben. Mit Salz abschmecken, mit Mehl bestäuben und knusprig braun braten. Zum Schluß die Lavendelkörner hinzugeben. :Erfasser
: Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: zacharias@freepage.de. egg (le loup - : : wolfgang zacharias) am 27.03.1999 in de.rec.mampf @tb Stichworte:
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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