Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 436

Vorheriges Rezept (435) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (437)

Bratkartoffeln mit Viel Zwiebeln

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

3 Essl. Olivenöl
3 Essl. Butter
4 groß. Zwiebeln
    -- evtl. mehr
4 groß. Gekochte Kartoffeln
    -- evtl.
    Mehr
    Salz
1/2 Teel. Mehl
  Einige  Körner Lavendel
 

Zubereitung

Pommes de terre ä la Iyonnaise Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, die enthäuteten und in Ringe geschnittenen Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann die Kartoffeln in Scheibenschneiden und dazugeben. Mit Salz abschmecken, mit Mehl bestäuben und knusprig braun braten. Zum Schluß die Lavendelkörner hinzugeben. :Erfasser
: Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: zacharias@freepage.de. egg (le loup - : : wolfgang zacharias) am 27.03.1999 in de.rec.mampf @tb Stichworte:
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (435) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (437)