Zutaten
| 50 | Gramm | | Zuckererbsenschoten |
| 50 | Gramm | | Grünkohl |
| 50 | Gramm | | Weisskohl |
| 50 | Gramm | | Brokkoli |
| 50 | Gramm | | Blumenkohl |
| 50 | Gramm | | Spargel |
| 50 | Gramm | | Chinakohl |
| 50 | Gramm | | Champignons |
| 50 | Gramm | | Maiskolben alles in |
| | | | -- mundgerechten Stücken / |
| | | | -- Streifen |
| 100 | ml | | Hühnerbrühe |
| 50 | ml | | Erdnussöl |
| 1/2 | Teel. | | Pfefferkörner, weiss |
| | | | -- zerstossen |
| 3 | Essl. | | Knoblauch, fein gehackt |
| 4 | Essl. | | Austernsauce |
| 1 | Essl. | | Sojasauce, hell |
| 1/4 | Teel. | | Sojasauce, dunkel |
|
|
Zubereitung
Alles Gemüse zusammen in eine Schüssel vermengen, die Brühe darübergiessen und Pfeffer hinzufügen Den Wok oder Topf erhitzen und das Öl zugiessen Wenn es heiss ist den Knoblauch anbraten Gemüse mit Brühe zugeben (Achtung spritzt) und 3-4 min unter rühren braten. Das Gemüse sollte gar aber noch Knackig sein. Austernsauce und beide Sojasaucen zufügen. Das Gemüse noch eine min durchrühren und dann sofort servieren Was passt dazu: naturlemo Reis oder zu anderen Gerichten servieren Riesling oder wie in Thailand üblich ein Bier Stichworte: Thailand, Pfanne
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
|
