Zutaten
| 1 | | | Avocado |
| | | | -- reif |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 2 | Teel. | | Zitronensaft bis zur |
| | | | -- Hälfte mehr |
| 12 | | | Oliven, grün |
| | | | -- spanische, |
| | | | -- mit Paprika gefüllt |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Die reife Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit Öl und Zitronensaft glattrühren. Die feingehackten Oliven untermischen, mit Pfeffer abschmecken. Eventuell noch nachsalzen. Die Creme auf Weissbrotscheiben verteilen und mit Oliven garnieren. Quelle: Kalenderblatt vom 01.09.1988 erfasst: Sabine Becker, 2. Juni 1998 Stichworte: Aufstrich, Vegan
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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