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Zutaten
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Zubereitung- MDR- Telethek Thema :- Kartoffel Erfasst durch - Peter Mess 24.03 - am Paprika waschen, putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Broccoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Schinkenwurst würfeln. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. Eier mit Gemüsebrühe verquirlen. Kartoffeln mit den vorbereiteten Zutaten vermischen, salzen, pfeffern und in eine gefettete Auflaufform füllen. Auflauf mit Alufolie abgedeckt im vorgeheizten Backofen E-Herd 200 Grad C (Gas: Stufe 3) ca. 50-60 Minuten backen. Gouda in feine Streifen schneiden. Ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit Alufolie entfernen, Käsestreifen gitterförmig auf der Torte verteilen und bei gleicher Temperatur fertig backen. Stichworte: Torte, Deftig :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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