Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4408

Pikanter Kartoffel-Wirsing-Topf

( 4 Personen )

Zutaten

750	Gramm	Kartoffeln
750	Gramm	Wirsing
2		Zwiebeln
2	klein.	Fleischtomaten
2	cm	Frischen Ingwer
2	Teel.	Gem.Kurkuma
1	Teel.	Gem. Koriander
1	Teel.	Gem. Kreuzkümmel
1	Teel.	Zimt
1	Prise	Cayennepfeffer
2	Teel.	Salz
5	Essl.	Sojaöl
400	ml	Gemüsebrühe
8	Essl.	Jogurt 1,5 %

Zubereitung

Alles kurz und klein schneiden und in Öl erhitzen und in großer Hitze an die 5 Minuten anbraten. Alle Gewürze dazu und nochmal 2 Minuten braten. Tomaten, Gemüsebrühe und Joghurt dazu, Hitze etwas reduzieren und zugedeckt etwa 13 Minuten garen. Zeit: 35 Minuten Pro Portion 300 kcal
:Stichworte : Eintopf
:Stichworte : vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 24.02.02 von
:Letzte Aender. : 10.08.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010101848,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 24.02.02

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