Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 441

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Bratkartoffelvariationen

( 4 Portionen )

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Zutaten

   FÜR 1 PERSON
3 mittl. Kartoffeln
    -- (festkochend)
1 klein. Äpfel (säürlich)
1   Zwiebeln
1 1/2   Ca. dicke Mettwurstscheiben
    Öl oder Fett zum Braten
    Pfeffer
    Salz (wenig)
    Kümmel wer's mag
    Petersilie
  

Zubereitung

Kartoffeln. Äpfel, Zwiebel und Mettwurst schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln ca. 5 Min. Braten, dann Zwiebeln und Mettwurstwürfel dazugeben. Nach weiteren ca. 5 Min. Die Äpfel dazugeben. Wenn die Kartoffeln durch sind, würzen nach Belieben Mit Petersilie garnieren. Dazu passt sehr gut Feldsalat, süsssaure Gurken und ein herbes Bier.
** Gepostet von Klaus Herrmann Date: Fri, 21 Apr 1995
 
Stichworte: Pfanne
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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