Zutaten
| 500 | Gramm | | Mischpilze |
| 1 1/2 | | | Eier |
| | | | Semmelbrösel |
| | Etwas | | Speck (wahlweise |
| | | | Schinken, Hackfleisch, |
| | | | Käse oder Reis |
| | | | Frische Kräuter |
| | | | Salz |
| 1 | klein. | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | Pfeffer |
| | | | Butterfett |
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Zubereitung
Geschmorte oder gebrühte Pilze fein hacken, mit den Semmelbröseln, dem Fleisch oder den Alternativzutaten mischen. Die Masse mit gehackter, geschmorter Zwiebel, Knoblauch, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und Kugeln oder Bratlinge formen. In heissem Butterfett ausbacken.
Stichworte: Pilze
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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