Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4473

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Pizzakartoffelpuffer vom Blech

( 6 Portionen )

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Zutaten


   PIZZAKARTOFFELPUFFER VOM
900 Gramm  Kartoffeln
3 groß. Zwiebeln
2   Eier
2 Essl. Majoran
85 Gramm  Haferflocken
90 Gramm  Mehl
1 Prise  Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuß

   **FÜR DEN BELAG***
2   Zwiebel
3 groß. Tomaten
1 Dose  Pilze
100 Gramm  Salami
100 Gramm  Schinkenspeck
100 Gramm  Geraspelter Käse
    Pizzagewürz
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

***************Qelle*************** Angela Jesberger, Elsenfeld aus dem Buch Leckere Gerichte rund um die Kartoffel ,Main-Echo, Aschaffenburg erfaßt von Alfons Grundl@2:244/6301.9 am 04.10.1996
 
***************Zubereitung*************** Kartoffeln und Zwiebeln mit der Küchenmaschine grob hacken. Zusammen mit den übrigen Zutaten raschzu einem Teig verarbeiten. Ein Backblech einfetten, leicht mit Haferflocken ausstreuen und den Teig darauf verteilen.
 
Backzeit: 40 Minuten bei 190 Grad im vorgeheizten Backofen
 
Für den Belag Zwiebeln in Ringe, Tomaten, Salami und Schinkenspeck in Würfel schneiden. Die knusprige Pufferplatte damit belegen und würzen. Zuletzt mit Käse bestreuen und nochmals 10 Minuten überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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