Zutaten
| 250 | Gramm | | Kuchenteig |
| | | | Butter: für die Förmchen |
| 200 | Gramm | | Kartoffeln in der Schale |
| | | | -- gekocht |
| 100 | Gramm | | Brennesselblätter |
| 2 | | | Eier |
| 200 | ml | | Milch |
| 100 | Gramm | | Sbrinz |
| | | | -- gerieben |
| | | | ; Salz |
| | | | ; Pfeffer |
| | | | Brennesselblätter zum |
| | | | -- Garnieren |
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Zubereitung
Den Teig auswallen, in die ausgebuterten Förmchen verteilen und die Teigböden mit einer Gabel mehrmals ausstechen. Die Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel reiben. Die Brennesselblätter waschen und grob hacken. Kartoffeln, Brennesseln, Eier, Milch, Käse und Gewürze miteinander vermischen und auf die Teigböden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Brennesselblätter garnieren und sofort mit Saisonsalat servieren.
,AT Rene
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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