Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4501

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Pommes Provencale

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Kartoffeln, festkochend
3   Knoblauchzehen
5 Essl. Olivenöl
1   Rosmarinstrauch
1 Bund  Thymian
1 Bund  Basilikum
1 Bund  Petersilie
1 Teel. Pfeffer, grün
150 Gramm  Creme fraiche
120 Gramm  Frischkäse, z.B. Ziegenfk
1   Zitronenschale, gerieben
    Pfeffer
  

Zubereitung

Kartoffeln waschen und achteln und in heissem Öl ca. 20' braten. Knoblauch fein hacken und mit golden anrösten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die übrigen Gewürze fein hacken und mit dem grünen Pfeffer unterheben.
 
Creme fraiche, Ziegenkäse und Zitronenschale miteinander verrühren. Zu den Kartoffeln reichen. :Pro Person ca. : 970 kcal :Eiweiss : 16 Gramm Datum: 18.12.1996 Stichworte: Kartoffel, Gewürze, Export, P2
 
Stichworte: Gewürze, Kartoffeln, Export, P2
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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