Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4508

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Porree-Frikadellen

( 4 Personen )

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Zutaten

500 Gramm  Rinderhackfleisch
1   Brötchen (eingeweicht u.
    -- ausgedrückt)
1   Ei
1   Zwiebel (50g)
1 Essl. Tomatenketchup
    Edelsüßpaprika
    Salz
    Pfeffer
    Worcestersauce
2 Stangen  Porree (150g)
50 Gramm  Schinkenwürfel
75 Gramm  Goudakäse
3 Essl. Öl
  

Zubereitung

Hackfleisch, Brötchen, Ei und Zwiebelwürfel verkneten, abschmecken. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Schinken unter den Teig kneten. Acht Frikadellen daraus formen, jeweils mit einem Käsewürfel füllen. Frikadellen von jeder Seite im heissen Öl ca. 7 Minuten braten.
 
Dazu: Möhrengemüse und Kartoffelpüree.
 
Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
: : Kartoffel-, Rind, Schwein
 
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Hackfleisch
:Stichwort : Käse
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