Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4550

Putenbrust auf Zucchinikartoffeln

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,55
250	Gramm	Champignons
50	Gramm	Hummersuppenpaste
4		Kartoffeln
1	Pack.	Löffelbisquit
250	Gramm	Mascarpone
200	Gramm	Putenbrust
1		Zucchini

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Putenbrust auf Zucchinikartoffeln Dessert:

Brandytiramisu

Zubereitung der Hauptspeise: Putenbrust auf Zucchinikartoffeln

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kochen. Die Zucchini ebenfalls in kleine Scheiben schneiden. Die Putenbrust teilen, würzen, in einer Pfanne anbraten und dann mit den Zucchiniund Kartoffelscheiben abwechselnd bedecken. Im Ofen weitergaren lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit italienischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl anbraten. Die Hummersuppenpaste mit Wasser vermengen, Weißwein, frische Kräuter, Balsamico, Brühwürfel, Salz und Pfeffer beifügen und aufkochen lassen. Die Sauce und die Pilze auf einem Teller anrichten, das Fleisch darübergeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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