Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4552

Putenbrust mit Bratkartoffeln und Pilzkompott

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,80
1	Dose	Heidelbeeren
200	Gramm	Haselnüsse
4		Kartoffeln
200	Gramm	Pilzmischung
200	Gramm	Putenbrust
2		Tomaten
1		Vanillestange

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Putenbrust mit Bratkartoffeln und Pilzkompott Dessert:

Glasierter Heidelbeerpfannkuchen

Zubereitung der Hauptspeise: Putenbrust mit Bratkartoffeln und Pilzkompott

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und im tiefen Fett braten. Die Putenbrust würzen und in Öl braten. Die Tomaten in Spalten schneiden und mit den kleingeschnittenen Pilzen in Öl und Butter anbraten. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die Putenbrust in Butter mit einer zerdrückten Knoblauchzehe nachschwenken. Die Kartoffeln würzen, Schnittlauch dazugeben und auf einem Teller servieren. Das Gemüse und das Fleisch dazugeben. Mit Basilikum garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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