Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4568

Quark mit Pellkartoffeln

( 2 Portionen )

Zutaten


		QUARK MIT PELLKARTOFFELN
		Leinöl
750	Gramm	Speisequark
		Dill
		Schnittlauch
		Petersilie
		(Salz)
		Pfeffer
		Kartoffeln, gute Qualität

Zubereitung

Kartoffeln kochen. In dieser Zeit die Kräter klein schneiden und mit Quark, etwas Salz und Pfeffer vermischen, die Hälfte der Petersilie aufheben (wird später über den Quark gestreut, für die Optik).

Serviert wird in zwei Schüsseln (eine mit Quark, eine mit Kartoffeln). Die Kartoffeln werden am Tisch gepellt.

Getränkvorschlag: Bier

Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit: < 1/2 h

ANMERKUNG 4 EL Leinöl unter den Quark mischen, der Rest nach Belieben am Tisch.

29.01.1994
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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