| Vorheriges Rezept (4570) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4572) |
Zutaten
|
Zubereitung2. mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Olivenöl oder zerlassene Butter untermengen 3. Masse in kleine gebutterte feuerfeste Ringe füllen 4. die gewaschenen und klein gehackten Kräuter ca. 1 Zentimeter dick auf die Kartoffeln geben, mit etwas zerlassener Butter beträufeln und alles ca. zehn Minuten lang im Backofen erhitzen 5. die Metallringe abziehen und auf einem Teller anrichten.Tipp: Die Quetschkartoffel passt gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch, kann aber auch als vegetarisches Gericht mit Salat genossen werden. (*) Chefkoch vom "Historischen Gasthaus Buschkamp" in Bielefeld-Sennestadt * Historisches Gasthaus Buschkamp Geschäftsführer Ernst Heiner Hüser Buschkampstr. 75 33659 Bielefeld Tel. (05 21) 49 28 00 Fax (05 21) 49 33 88 Internet: www.museumshof-senne.de E-Mail: museumshofsenne@t-online.de http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/ 2000/10/09_5.html :Notizen (*) : Quelle: WDR "KostProbe", 09.10.2000; : : Ernst Hüser Erfasst von : : Christina Philipp :Stichwort : Beilagen :Stichwort : Gemüse :Stichwort : Kartoffel :Stichwort : Kräuter |
| Vorheriges Rezept (4570) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4572) |