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Zutaten
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ZubereitungWenn es im Frühjahr die kleinen, neuen Kartoffeln gibt: Pro Esser 5 Stück davon gut waschen, am besten abbürsten. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln halbieren, mit 2-3 EL Olivenöl und einer geschälten Knoblauchzehe in eine Pfanne geben. Leicht salzen und, nach Geschmack, etwa 1/3 TL Kümmel drüberstreuen. In den Ofen schieben und rund 45 Minuten braten, ab und zu die Pfanne herausnehmen und kräftig rütteln. Dazu gibt es bei mir Sahnequark, der mit Pfeffer, Salz und vielen frischen Kräutern angemacht ist.Stichworte: :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel- :Erfasser : Ilka Spiess Alfred Biolek :Quelle : Meine Rezepte :Quelle : *RK* AM 30.08.00 |
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