Zutaten
| 1 | kg | | Rippchen |
| 3 | | | Zwiebeln |
| | | | Paprika |
| | | | Fett |
| 4 | | | Kartoffeln |
| | | | Paprikaschoten |
| | | | Tomaten |
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Zubereitung
Die Rippchen werden zusammen mit den Knochen in kleine Stücke geschnitten. In einen Topf gibt man ein wenig Fett, legt darauf die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln, bestreut mit Paprika, legt das Fleisch hinein, salzt, gießt ein wenig Wasser dazu und dünstet weich. Ehe das Fleisch weich wird, setzt man die Paprikaschoten, die Tomaten und die Kartoffelspalten hinzu und kocht alles zusammen weich. Man kann diese Speise auch im Keßel zubereiten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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