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Zutaten
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ZubereitungKartoffeln schälen und mit einer Reibe in feine Stifte reiben. Mit Ei, Thymian, und Kartoffelmehl verrühren und in aufschäumender Butter in einer Edelstahlpfanne knusprig ausbraten.Es kann nichts anbrennen, wenn die gesamte Pfanne mit Butter bedeckt ist und die Hitze gut reguliert, also 3/4 ist. * Quelle: NORDTEXT 09.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Fri, 09 Dec 1994 Stichworte: Kartoffel, Rösti, P1 :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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