Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4727

Vorheriges Rezept (4726) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4728)

Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Paprikaschote, rote
1   Paprikaschote, gelbe
1   Paprikaschote, grüne
2   Zucchini (400 g)
2 Essl. Olivenöl
1   Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer
1 Karton  Tomatenstückchen mit
    -- Kräutern (370 g)
1 Teel. Thymianblättchen
1 kg  Kartoffeln, festkochende
100 Gramm  Butterschmalz, ca.
 

Zubereitung

1. Paprika- und Zucchiniwürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. würzen, Tomaten und Thymian zufügen. Zugedeckt ca. l5 Minuten schmoren.
 
2. Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Salzen und pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 16 kleine Rösti goldbraun braten. Mit dem Gemüse anrichten und eventuell Kräuterquark dazu reichen.
 
Gemüse, P4, Rösti, Fleischlos, Paprika, Zucchini
: : P4, Paprika, Quelle:, Rösti, Sie, Stichworte:
: : Zucchini
:Notizen (*) : Quelle: : Quelle: Für Sie 22 / 97 Stichworte:
 
:Stichwort : Fleischlos
:Stichwort : Für
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (4726) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4728)
Free Web Hosting