Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4740

Röstkartoffeln

( 6 Rezept )

Zutaten


		RÖSTKARTOFFELN
1 1/2	kg	Kleine neue Kartofffeln
100	Gramm	Butterschmalz
1	Essl.	Grobes Meersalz
		Pfeffer
		-- f.a.d.M.

Zubereitung

*Für 6-8 Portionen

Die Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale 15-20 Minuten kochen. Abschrecken und pellen.

In zwei Pfannen das Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun braten. Mit grobem Salz bestreuen, mit Pfeffer würzen und nocheinmal durchschwenken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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