Zutaten
| 1 | kg | | Kleine Kartoffeln |
| | | | Jodsalz |
| 2 | Essl. | | Sojaöl |
| 4 | | | Knoblauchzehen |
| 1 | Zweig | | Rosmarin |
| | | | -- frisch |
| 1 | | | Chilischote |
| 4 | Essl. | | Balsamessig |
| 1 | Teel. | | Waldhonig |
| 2 | Essl. | | Olivenöl |
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Zubereitung
-- Vital Extra -- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Kartoffeln in Salzwasser knapp gar kochen. Pellen und etwas abkühlen lassen, größere halbieren. Im Öl rundherum knusprig braten. Knoblauch in Spalten schneiden. Rosmarinnadeln abstreifen. Beides mitbraten. Chilischote entkernen und fein würfeln. Mit Balsamessig, Salz, Honig und Olivenöl verrühren. Über die heißen Kartoffeln gießen und sofort servieren. Zubereitung: ca. 45 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion: ca. 330 kcal Anmerkung: Cholesterinfrei * Quelle: ** Gepostet von K.-H. Boller Date: 02 Apr 1995 Stichworte:
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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