Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4763

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Rosenkohl Französisch

( 2 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Rosenkohl
1 Essl. Butter oder Margarine
1   Zwiebel
2   Äpfel
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
4 Essl. Weißwein
2 Essl. Wasser
    Mandelblättchen
 

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen, Zwiebel fein würfeln. Fett im Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 erhitzen. Zwiebel und Rosenkohl darin andünsten. In Scheiben geschnittene Äpfel zugeben, ebenfalls andünsten. Gewürze zugeben, mit Wein und Wasser ablöschen, im geschlossenen Topf 15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 garen. Mandelblättchen in einer Pfanne leicht anrösten. Rosenkohl mit Mandelblättchen bestreut servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Rezeptkalender:
 
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Stichwort : Rosenkohl

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