Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 477

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Broccoli-Topf

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Zutaten

1 kg  Mehlig kochende Kartoffeln,
600 Gramm  Broccoli,
100 Gramm  Alfa-Alfa-Sprossen,
100 Gramm  Sojasprossen,
50 Gramm  Bockshornklee- Sprossen,
1 Dose  Creme fraiche,
    Salz,
    Weißer Pfeffer,
    Muskatnuss
 

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und 10 Minuten in wenig Wasser bei mittlerer Hitze kochen. Vom Broccoli die Röschen abtrennen, Stiele schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit den Sprossen zu den Kartoffeln geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit Creme fraiche verfeinern.
: : Kartoffel-
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Was Großmutter noch wusste
 
:Stichwort : Brokkoli
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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