Zutaten
| 600 | Gramm | | Kleine Kartoffeln |
| | | | -- festkochende Sorte |
| 4 | Essl. | | Olivenöl |
| | | | Salz |
| 1 | | | Rosmarinzweig |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
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Zubereitung
1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser in 20 Min. gar kochen. Kartoffeln abgießen, ausdämpfen lassen und pellen. Etwas abkühlen lassen.
2. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln zugeben, bei mittlerer Hitze in 6-8 Min. goldbraun braten. Rosmarinnadeln abzupfen und zugeben. mit Salz und grob gemahlenen Pfeffer würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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