Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4828

Vorheriges Rezept (4827) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4829)

Rote-Bete-Rohkost

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Rote Bete
4   Frühlingszwiebeln
150 Gramm  Knollensellerie
2   Apfel
2 Essl. Ger. Meerrettich
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Zucker
8 Essl. Zitronensaft
12 Essl. Öl
100 Gramm  Feldsalat
  

Zubereitung

Rote Bete, Sellerie und Äpfel mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Meerrettich, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Öl verrühren. Über die Gemüsezutaten geben, gut vermischen, abschmecken. Feldsalat waschen, abtropfen lassen, auf einen grossen Salatteller ausbreiten, Rohkost darauf anrichten, sofort servieren.
* Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum Erfasser: Lothar Datum: 12.08.1996 Stichworte: Gemüse, Rohkost, Rote-Bete, P2
 
Stichworte: Gemüse, Rohkost, Rote-Bete, P2
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
Vorheriges Rezept (4827) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4829)
Free Web Hosting