Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4840

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Rote und Blaü auf Kartoffeljagd

( 4 Portionen )

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Zutaten

    Pfefferbutter
2   Knoblauchzehen (evtl. mehr)

   PRO PERSON
166 Gramm  Kartoffeln
3,33   Kirschtomaten
26,66 Gramm  Käse (evtl. mehr)
    Thymian, frisch
    Rosmarin, frisch
 

Zubereitung

Das Backblech mit der Pefferbutter einfetten. Die gesäuberten Kartoffeln in Schnitze schneiden. Knoblauchzehen mit dem Handballen andrücken, auf das Backblech geben und die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200GradC (Umluft 180GradC / Gas: Stufe 3) 20 Minuten backen.
 
Kirschtomaten, etwas frischen Thymian und Rosmarin auf dem Blech verteilen und den in Stücke geschnittenen Käse 5 bis 10 Minuten zerlaufen lassen. Je nach Geschmack verwenden Sie würzigen St. Mang Limburger oder Romadur. Wer es etwas milder bevorzugt, nimmt einen Marquis oder einen Rougette Weichkäse. Ganz Rafiniert schmecken Blechkartoffeln mit Blauschimmelkäse überbacken, beispielsweise mit Blaür Castello oder Cambozola * Quelle: Milchstrasse Sep./Okt. 1996 Erfasser: Lothar Datum: 03.11.1996 Stichworte: Kartoffel, P4
 
Stichworte: P4, Kartoffeln
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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