Vorheriges Rezept (4926) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4928) |
Zutaten
|
ZubereitungDie Kartoffeln gut waschen und bürsten, dann weich kochen und mit kaltem Wasser gut abschwenken. Etwas abkühlen lassen und mit der Schale in feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit der heissen Gemüsebrühe übergiessen.Lauchzwiebeln ganz fein schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden und die Gurke würfeln. Alles zu den Kartoffeln geben. Mit Curry, Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Für den Dip Quark, Kefir und Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen und die fein geschnittenen Kräuter untermischen. Den Salat nochmals abschmecken und mit dem Dip servieren. ,AT Christina Philipp ,D 16.05.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
Vorheriges Rezept (4926) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4928) |