Zutaten
| 600 | Gramm | | Sauerkraut |
| | | | Salz |
| | | | Zucker |
| 6 | | | Pfefferkörner |
| 2 | | | Wacholderbeeren |
| 1 | | | Nelke |
| 2 | | | Lorbeerblätter |
| 1 | Essl. | | Kümmel |
| 1/4 | Ltr. | | Weisswein |
| 4 | | | Mettwürste |
| 3 | | | Kartoffeln |
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Zubereitung
Feine Zwiebelstreifen in Butter glasig dünsten, Sauerkraut und Weisswein dazugeben. Gewürze in einen Beutel geben - z.B. in einen Kaffeefilter! - und in den Topf legen. Ca. 1/2 Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren, dann die Mettwürste dazugeben. Kartoffeln waschen, putzen und fein hineinreiben. Nochmals alles ca. 20 min. köcheln lassen, zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. * Quelle: Hobbythek Hobbytip 224 erfasst v. J. Weinkauf ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Sun, 01 Jan 1995
Stichworte: Sauerkraut
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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