Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4980

Vorheriges Rezept (4979) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4981)

Sauerkraut mit Weisswein

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 Dose  Sauerkraut
    -- (gross)
2 groß. Zwiebeln
1 Scheibe  Durchwachsener Speck
    Öl
250 ml  Trockener Weisswein
3   Nelken
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

- Gepostet: Michael
- Wenderhold
 
Speck und Zwiebeln klein würfeln. Speck in etwas Öl auslassen, dann Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Sauerkraut im Sieb abspülen und ohne grosses Abtropfen zufügen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach Belieben würzen. Dann den Wein zugeben (kann auch gerne mehr sein!) und auf kleinster Stufe weiter köcheln lassen. Nach ca. 1 Stunde fertig. Aber bekanntlich schmeckts aufgewärmt viiiiel besser! Ein Apfel passt auch gut dazu. Dazu Kassler und ein Pils!
 
Stichworte: Sauerkraut, Frisch, Wein
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (4979) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4981)
Free Web Hosting