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Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 506

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Brotsuppe (Grossmutter)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

6 mittl. Kartoffeln
3   Altbackene Brötchen
    -- evtl.
1 Ltr. Wasser
    Salz
4 Essl. Sauerrahm
 

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden, im Salzwasser aufsetzen, 10 Minuten kochen lassen, das in Stücke geschnittene Brot beigeben, kochen bis Brot und Kartoffeln zerfallen sind. Wer die Suppe cremig servieren will, streicht sie durch ein Haarsieb oder passiert sie durch die Flotte Lotte. Anrichten über Sauerrahm, gut vermengen.
:Notizen (*) : Quelle: Was die Grossmutter noch wusste
: : Erfasst *RK* 12.08.98 von Ilka Spiess
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Gebunden
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Suppe

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