Zutaten
| 100 | Gramm | | Lauch (Porree) |
| 20 | Gramm | | Butter o. Margarine |
| 25 | Gramm | | Schinken |
| 1/2 | Pack. | | Port. (1Beutel) |
| | | | -- Kartoffelsuppe |
| 1/2 | Ltr. | | Fleischbrühe (Würfel) |
| 2 | Essl. | | Sahne |
| 1/2 | Teel. | | Majoran |
| 1 | Essl. | | Schnittlauch |
| | | | -- gehackt |
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Zubereitung
Porree putzen, waschen, in hauchdünne Ringe schneiden; in der Butter fünf bis zehn Minuten dünsten. Schinken würfeln und hinzufügen. Kartoffelsuppe in die kochende Fleischbrühe rühren, Sahne, Majoran und Porree-Schinkenmischung daruntermengen. In zwei Suppentassen füllen, den Schnittlauch darüberstreuen.
Schnapka
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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