Zutaten
| 4 | | | Schweinesteaks |
| 1 1/2 | Essl. | | ™l; (1) |
| | | | ; Pfeffer, Salz |
| 2 | Teel. | | Provencekr"uter |
| 750 | Gramm | | Neue Kartoffeln |
| 2 1/2 | Essl. | | ™l; (2) |
| 1/8 | Ltr. | | Roter Landwein |
| 3 | Teel. | | Koriander, gemahlen |
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Zubereitung
™l, Pfeffer und Kr"uter verrhren und Steaks damit bestreichen. Ca. 1 Std. ziehen lassen, danach berschssiges ™l abtupfen und Steaks unter dem heiáen Grill von jeder Seite 5-7 Minuten grillen.
Danach leicht salzen. Kartoffeln sch"len, in Scheiben schneiden und in heiáem ™l unter h"ufigem Wenden hellbraun anbraten.
Hitze verringern, Wein zugieáen und mit Salz und Pfeffer wrzen. Zugedeckt bei milder Hitze 20-25 Minuten dnsten.
Koriander darbergeben, zudecken und weitere 2 Minuten ziehen lassen.
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