Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5218

Schweizer Spinatkartoffeln

1	kg	Frischer Spinat, möglichst
		Wurzelspinat
		Salz
		Weißer Pfeffer aus der
		-- Mühle
		Frisch geriebene Muskatnuss
1	kg	Festkochende Kartoffeln
250	Gramm	Gruyère
300	Gramm	Süsse Sahne
4		Eigelb
75	Gramm	Butter (und etwas Butter
		Für die Form)

Stichworte: Spinat

:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel