Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5245

Selleriechips

( 4 Portionen )

Zutaten

750	Gramm	Knollensellerie
		Öl zum Fritieren
		Salz, Pfeffer
25	Gramm	Frischer Meerrettich
1		Säürlicher Apfel
150	Gramm	Saure Sahne
1	Essl.	Glatte Petersilie
		-- gehackt

Zubereitung

Sellerie schälen und sehr fein hobeln. Portionsweise im 170 Grad heissen Öl fritieren, abtropfen lassen, salzen. Meerrettich schälen, fein reiben. Apfel raspeln. Beides mit saurer Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen und als Dip zu den Chips servieren. Zubereitungszeit: 40 Minuten

Stichworte: Sellerie, Snack

:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Ilka Spiess Essen und
:Quelle : Trinken
:Quelle : *RK* AM 25.11.99

Quelle

Trinken
*RK* AM 25.11.99
Erfasst von Ilka Spiess Es

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