Zutaten
8 | | | Semmelknödel (a.d.Kochbeut |
| | | Salz |
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| | | FÜR DAS PILZRAGOUT |
500 | Gramm | | Champignons |
230 | Gramm | | Pfifferlinge (Dose) |
50 | Gramm | | Butter oder Margarine |
1 | | | Zerdrückte Knoblauchzehe |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
1/4 | Ltr. | | Brühe (Instant) |
150 | Gramm | | Crème fraîche |
5 | Essl. | | Saucenbinder |
1 | Bund | | Glatte Petersilie |
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Zubereitung
Semmelknödel nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Champignons und abgetropfte Pfifferlinge im heissen Fett anbraten. Knoblauch, Gewürze, Brühe und Creme fraiche zufügen. Pikant würzen. 5 Minuten garen. Binden. Abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ) Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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