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ZubereitungMMMM---------------------------------SAUCE---------------------------- - 2/3 ts Ingwer, frisch gerieben - - evtl. mehr 2/3 tb Sojasauce 1 tb Dunkles Sesamöl 2/3 tb Orangen- o. Zitronensaft - - frisch gepreßt 2/3 kg Brokkoliröschen und -stiele 2/3 tb Sesamsamen, geröstet schwarzer Pfeffer adM AUS--------------------- -- The Vegetarian Times - - Complete Cookbook - - übersetzt & erfasst von - - Petra Hildebrandt (6 Portionen als Beilage, leichtes Hauptgericht für 3) Zutaten für die Sauce in einer flachen Servierschüssel verrühren. Beiseite stellen. Brokkoli putzen und diagonal in mundgerechte Stückchen schneiden. Knapp gar dämpfen (die Röschen sollen noch Biß haben). Brokkoli in die Schüssel mit der Sauce geben, gründlich wenden. Mit Sesamsamen und Pfeffer bestreuen, servieren. Schmeckt auch kalt als Salat. Stichworte: Brokkoli, Sesam :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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