Zutaten
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| | | | SESAMKARTOFFELN MIT RAUK |
| 1 | kg | | Mittelgroße Kartoffeln |
| 6 | Essl. | | Olivenl |
| | | | Salz & Pfeffer |
| 1 | | | Lorbeerbltter; bis doppelte |
| | | | -- Menge |
| 4 | Essl. | | Sesamsaat (ungesch; bis 1/4 |
| | | | -- mehr |
| 250 | Gramm | | Sahnequark |
| 1/2 | Bund | | Rauke |
| 4 | | | Radieschen; bis 1/4 mehr |
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Zubereitung
Kartoffeln waschen, abb?rsten, lngs halbieren. Schnittflchen kreuzweise einritzen. Kartoffeln im Olivenl wenden, mit der Schnittflche nach oben auf ein Backblech legen, salzen, pfeffern. Lorbeer dazulegen, auf der
2. Schiene von unten bei 200ØC 20 min backen. Sesam auf die Kartoffeln streuen, weitere 10-15 min garen. Quark mit Salz und Pfeffer w?rzen. Rauke waschen, fein hacken und unterheben Radieschen in Stifte schneiden, auf den Quark geben und mit den Kartoffeln servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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