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Zutaten
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Zubereitung1. Hirse im heissen Öl leicht anrösten, bis sie goldbraun ist. Frühlingszwiebeln, Paprika, Zucchini und Bohnen zugeben und 5-7 Minuten dünsten.2. Apfelsaft, kochendes Wasser, Thymian und Zitronenschale einrühren. Zum Kochen bringen und zugedeckt 15-20 Minuten simmern, bis die Hirse gar ist. 3. Mandeln im nicht zu stark vorgeheizten Grill oder im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad (Gas Stufe 4) 4-5 Minuten rösten, bis sie goldbraun ist. Grob hacken. 4. Mandeln und Tomaten zu den anderen Zutaten geben. Gericht heiss oder kalt servieren. Mit Tomatenscheiben garniert servieren. Stichworte: Frisch, Fleischlos, Hirse :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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