Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5328

Vorheriges Rezept (5327) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5329)

Spargel-Garnelenragout

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

800 Gramm  Spargel
200 Gramm  Süsse Sahne
4 Essl. Creme fraiche
100 ml  Trockener Weisswein
600 Gramm  Geschälte Garnelen
    -- (Krabben),
    Roh oder gekocht
    Salz
    Zucker
1 Bund  Dill
 

Zubereitung

Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser 15-20 Min. knackig garen. Aus Sahne, Creme fraiche und Wein eine Sosse zubereiten, mit Salz und Zucker abschmecken. Spargelstücke und Garnelen hineingeben und in der Sosse einige Minuten ziehen lassen. Zum Schluss Dill darüber streuen.
 
Dazu passen breite grüne Nudeln.
* Quelle: CMA Erfasser: Barbara Datum: 25.05.1994 Stichworte: Spargel, Gemüsegerichte, P4, Garnelen, Krabben, Ragout
 
Stichworte: Garnele, Gemüse, P4, Spargel, Krabben
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (5327) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5329)
Free Web Hosting